Vịt xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Vịt xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Vịt xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu Vịt xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

  • – Vịt: nửa con
  • – Sả: 3 nhánh,
  • – Hành lá: vài nhánh, cắt khúc 2cm
  • – Ớt sừng: 2 trái
  • – Mè rang
  • – Hành củ băm, tỏi băm, mỗi thứ 1 muỗng cafe
  • – Dầu hào, dầu mè
  • – Muối, hột nêm
  • – Gừng và Rượu trắng để khử mùi vịt

Cách làm Vịt xào sả ớt thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1 :
Sả bạn đem bỏ phần xanh, sau đó đem rửa sạch, xắt xéo thật mỏng, chia ra một phần để đem băm nhuyễn
Bước 2
ớt sừng rửa sạch đem bỏ hạt, sau đó đem xắt lát mỏng xéo
Bước 3 :
Lấy rượu cùng với một chút muối và miếng gừng đem đập dập xát lên mình vịt để khử đi được mùi hôi . Sau đó bạn đem rửa sạch để cho ráo nước. Sau đó bạn đem lóc hết lấy phần thịt ( xương đem bỏ đi hoặc sử dụng để nấu canh ), sau đó đem xắt miếng nhỏ vừa ăn
Bước 4 :  
Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó đem cho sả ớt  vào phi cho vàng thơm lên, sau đó đem vớt ra ngoài. Tiếp tục cho hành tỏi vào phi cho dậy rồi đem trút vịt vào chín trên lửa vừa nên nếm lại cho vừa miệng ngon hấp dẫn.
Bước 5 :
Vịt chín, cho hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp. Trút mè rang, sả ớt phi ban nãy vào chảo trộn đều.
– Ăn nóng với cơm.

Share this post

Post Comment