Trứng chiên vàng ngon bổ dưỡng

Trứng chiên vàng ngon bổ dưỡng

Trứng chiên vàng ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu Trứng chiên vàng ngon bổ dưỡng

  • – Trừng gà hay vịt tùy khẩu vị và thói quen
  • – Hành tím
  • – Hành lá
  • – Gia vị: nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu

Cách làm Trứng chiên vàng ngon bổ dưỡng

Đập trứng vào chén/tô, nêm ít bột ngọt và nước mắm. Sau đó đánh đều trứng, nếu có hương thơm nhẹ là vừa ăn, không co mùi thơm là bị nhạt và nếu thấy gắt khó chịu chắc chắn mặn rồi đó, trứng mặn là không ai ăn nổi đâu.
Lưu ý tùy vào sở thích có nên đánh kĩ hay không, đánh càng kĩ trứng sẽ càng bông và xốp khi chiên.
Bỏ hành tím và hành lá cắt khúc ngắn,
Chảo bắt lên bếp cho ít dầu ăn vào và tráng đều, để lửa lớn đến khi bắt đầu thấy dầu bốc khói tắt bếp ngày.
Đổ hỗn hợp trứng và hành đã chuẩn bị vào,
nghiêng và xoay chảo cho trứng tráng đều thành 1 bánh,
lúc này bật bếp lên lại và để lửa nhỏ, đậy nắp vung lại.
Trong quá trình chiên kiểm tra lắc chảo, nếu phần trứng tạo thành bánh và tách rời k dính vào chảo nghĩa là trứng đã chín, kiểm tra đến khi mặt dưới trứng đạt độ vàng mong muốn thì tắt bếp, bỏ ra đĩa và thưởng thức.
Tùy vào sở thích có thể lật mặt trứng.

Share this post

Post Comment