Thịt rim sa tế cay giòn thơm ngon

Thịt rim sa tế cay giòn thơm ngon

Thịt rim sa tế cay giòn thơm ngon

Nguyên liệu làm Thịt rim sa tế cay giòn thơm ngon

– 700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút
– 200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá
– 3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát

Cách làm Thịt rim sa tế cay giòn thơm ngon

Bước 1:
Tôm khô ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra bát.
Bước 2:
Thịt heo rửa sạch, cắt bỏ phần da (bì), sau đó thái miếng không quá to. Ướp thịt với chút muối.
Bước 3:
Thịt cho vào chảo, bắc lên bếp xào lửa hơi thấp. Cứ dùng đũa xào 1 lúc là thịt tứa mỡ. Lúc này bạn mới cho hành tỏi vào xào 1-2 phút cho thơm.
Bước 4:
Tiếp đến cho tôm khô và chén nước mắm vào rim nhỏ lửa khoảng 10-15 phút cho thịt thấm vị.
Cho tiếp tôm khô vào rim nhỏ lửa
Cuối cùng cho sa tế và ớt cùng hành lá vào, tiếp tục rim thêm 5-7 phút cho thịt có màu nóng màu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Share this post

Post Comment