Thịt nướng kiểu hàn cay giòn thơm

Thịt nướng kiểu hàn cay giòn thơm

Thịt nướng kiểu hàn cay giòn thơm

Nguyên liệu Thịt nướng kiểu hàn cay giòn thơm

– Thịt ba chỉ, hoặc bất cứ thịt lợn nào có khoảng 2/3 là nạc và 1/3 mỡ. Chú ý mỡ rất quan trọng vì nó sẽ làm miếng thịt không bị khô. Chọn thịt càng tươi càng ngon, không tẩm ướp, chỉ rắc vài hạt muối lên trên thịt. Để nguyên miếng to dày khoảng 2 cm.

– Hành tây củ cắt theo chiều ngang tạo khoanh tròn

– Tỏi sống thái mỏng theo chiều dọc

– Rau xà lách dài

– Ớt không cay

– Lá vừng (lá mè)

– Nấm mỡ cắt mỏng

– Hành tươi

– Kim chi

– Tương ớt

– Dưa chuột (dưa leo)

– Dầu vừng

– Muối tiêu

Dụng cụ cần chuẩn bị cho món Thịt nướng kiểu hàn cay giòn thơm

– Chảo nướng thịt, bếp ga hoặc bếp cồn. Chảo nướng nên chọn loại dày nướng thịt sẽ ngon hơn, đều hơn, không bị cháy.
– Kẹp gắp thịt, kéo cắt thịt.

Thịt nướng kiểu hàn cay giòn thơm

– Bày bếp và vỉ nướng lên bàn để tự nướng.
– Bật bếp lên cho vỉ nướng nóng lên, cho một miếng thịt lên nướng sơ qua cho chảy mỡ rồi xoa mỡ đều khắp vỉ nướng. Tiếp đó cho thịt đầy phần giữa chảo.
– Cho tỏi và hành tây lên nướng cùng để mùi hành và tỏi hòa vào thịt.thêm nấm mỡ.
– Cho Kim chi lên nướng cùng thịt. Mỡ thịt sẽ ngấm vào kim chi tạo vị kim chi ngon kỳ lạ.
– Gắp một miếng thịt, chấm vào tương ớt cho vào lá xà lách, cho thêm tỏi cuộn chặt. Chấm với dầu vừng và muối tiêu
– Dưa chuột, ớt xanh ăn cùng.
– Ăn hết thịt thì ăn cơm với nước canh,

Ngoài ra người Hàn Quốc cũng nướng tôm, đậu bắp, ớt chuông, thịt bò.

Share this post

Post Comment