Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm

Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm

Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm

Nguyên liệu làm Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm

  • – Hành tây: 50 g
  • – Gừng: 20 g
  • – Sả: 60 g
  • – Bột canh: 0.5 thìa canh
  • – Tai heo: 700 g
  • – Chanh: 1 quả
  • – đường: 180 g
  • – Nước mắm: 200 ml
  • – Giấm: 180 ml
  • – ớt: 30 g
  • – Tỏi băm: 10 g
  • – Tiêu sọ: 10 g

Công thức làm Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm

Bước 1 :
Cho 50g hành tây, 10g gừng, 10g sả, 1/2 thìa canh bột canh, 700g tai heo, 1 thìa canh nước cốt chanh vào nổi nước, sau đó bạn đem luộc chín lên
Bước 2 :
Vắt nửa quả chanh vào bát nước rồi sau đó đem cho tai heo vào , đem ngâm 5 đến 10 phút rồi đem vớt ra, để cho ráo nước.
Bước 3 :
Cho 180g đường, 200ml nước mắm, 180ml giấm , 150 ml nước, 30g ớt vào nồi, rồi quấy đều, rồi đem đun sôi rồi để nguội. Thêm 50g sả, 10g tỏi băm, 10g tiêu sọ, 10g gừng vào
Bước 4 :
Cho tai heo và đem hỗn hợp gia vị vào lọ thủy tinh, rồi đem ngâm trong 1 ngày và thưởng thức thôi !
Món tai heo giòn sần sật hòa quyện trong hương vị chua chua, ngọt ngọt luôn khiến người ăn cảm thấy vô cùng lạ miệng.

Share this post

Post Comment