Sườn non xào Tứ Xuyên thơm ngon

Sườn non xào Tứ Xuyên thơm ngon

Nguyên liệu sườn non xào Tứ Xuyên thơm ngon

  • 300g sườn non
  • 1/2 quả ớt chuông đỏ, 1/2 quả ớt chuông xanh và 1/2 củ hành tây (tùy thích)
  • 3 tép tỏi
  • Dầu hào, xì dầu, mật ong, bột năng, dầu ăn

Sườn non xào Tứ Xuyên thơm ngon

Sườn mua về bạn đem rửa sạch để ráo nước rồi đem ướp vơi s 1 muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào và 100ml mật ong trong khoảng 20 phút nhé.

Ớt chuông mua về rửa sạch khéo léo bỏ hạt sau đó thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Khi ướp sườn xong bạn cho thêm 2 muỗng canh bột năng vào bát đựng sườn, trộn thật đều lên cho để bột năng áo đều quanh sườn.

Bạn Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng , sau đó cho sườn vào chiên với lửa phải. Đến khi nào sườn chín có mầu vàng đều thì bạn cho ra đĩa riêng ra nhé.

Với chảo đã chiên sườn bắt lấy bạn chắt bớt dầu ăn ra rồi cho tỏi đã được băm nhỏ ở trên vào phi thơm lên.

Khi đã phi thơm tỏi xong,

Cho 1 muỗng canh dầu hào vào lắc đều lên.

Nếu gia đình bạn ăn cay thì có thể cho thêm 1 muỗng tương ớt vào chúng, còn nếu không thì bạn xắt lát 1 quả ớt vào chảo,

Bạn đem trút sườn vào chảo, xóc đều để xốt bám đều lên sườn

Cuối cùng thêm ớt chuông, đảo nhanh tay để ớt chuông chín tái thì rắc chút tiêu rồi tắt bếp

 

Share this post

Post Comment