Sườn non chiên giòn thơm bổ dưỡng

Sườn non chiên giòn thơm bổ dưỡng

Sườn non chiên giòn thơm bổ dưỡng

Nguyên liệu sườn non chiên giòn thơm bổ dưỡng

  • – Sườn non : 500g
  • – Bột mì : 300g
  • – Trứng gà : 1 quả
  • – Hành , tỏi băm nhỏ
  • – Gia vị : dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu,…

Cách làm sườn non chiên giòn thơm bổ dưỡng

– Sườn non mua về rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn ( khoảng 5-6cm), chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi, để ráo nước.
– Ướp sườn với nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hành, tỏi băm. Trộn đều, ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
– Cho bột mì vào tô lớn, đập thêm trứng, cho nước vào trộn đều lên. Nêm thêm chút muối cho bột đằm vị. Lưu ý bột rán nên để hơi sền sệt, không loãng quá.
– Sau đó cho sườn đã ướp vào , trộn đều cho bột phủ hết lên từng miếng sườn.
– Đun nóng dầu ăn, từ từ cho sườn tẩm bột vào. Đun nhỏ lửa, đến khi thấy vỏ ngoài chuyển màu vàng đều là được.
– Vớt ra , để sườn đã chiên vào giấy thấm dầu để khi thưởng thức sườn vẫn giòn mà không bị ngậy.
– Bày ra đĩa, trang trí thêm.

Share this post

Post Comment