Phở chay thơm ngon bổ dưỡng

Phở chay thơm ngon bổ dưỡng

Phở chay thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu Phở chay thơm ngon bổ dưỡng

  • – 1 gói bánh phở (luộc theo hướng dẫn in trên bao bì)
Nước dùng
  • – 1 cây tỏi tây, thái chỉ
  • – 2 củ gừng
  • – 1 cánh hoa hổi
  • – 310g rau thơm
  • – Nước
  • – ¾ muỗng canh ngũ vị hương
  • – Nước tương
  • – Đường
Thịt chay
  • – Dầu thực vật
  • – 1 cây tỏi tây
  • – 300g thịt gà chay
  • – 240g nấm thái lát (nấm loại bạn thích)
  • – Hạt tiêu đen
  • – Bột canh

Cách làm Phở chay thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1 : Làm nước dùng

Đầu tiền đem đổ 10 – 12 chén nước vào nồi sau đó đem đun sôi lên. Hành bóc vỏ rửa sạch đem cho cả vào nồi nước dùng. Gừng bạn đem rửa thật sạch để nguyên cả vỏ, Sau đó dem cắt bỏ các vết dập rồi đem cho vào nồi.
Tỏi tây bạn đem tách lá rồi đem rửa sạch rồi đem cho vào nồi nước dùng cùng với nước hoa hồi. Sau đó đem đun sôi nước dùng để trong khoảng 45 phút
Sau 45 phút bạn đem vớt bỏ các lá tỏi tây,
đem cho thêm 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, nước tường và đường vào cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé.
Sau đó bạn tiếp tục đun nước dùng thêm 15 phút

Bước 2 : Phần “thịt”

Đem xắt lát thân tỏi tây và đem thái lát nấm, thịt gà chay đem thái miếng vừa ăn.

Sau đó đem xào tỏi với dầu ăn cho đến khi vàng.

Cho thêm nấm và thịt vào đem xào trong 5 đến 7 phút. Sau đó nêm thêm ít nước tương cùng với hạt tiêu đen và gia vị vừa vặn
– Bánh phỏ bạn đem luộc chín theo hưỡng dẫn của bao bì. Đem cho phở ra bát rồi đem xúc phần thịt lên bên trên nhé
– Sau đó múc nước dùng vừa đủ vào bát
Đem rắc rau thơm lên bên trên , bạn có thể cho thêm giá đỗ và loại rau sau sống mà bạn thích thêm vào nhé
– Nếu không có thịt gà chay, bạn có thể thay thế bằng đậu phụ.

Share this post

Post Comment