Ốc bưu kho gừng giàu dinh dưỡng

Ốc bưu kho gừng giàu dinh dưỡng

Ốc bưu kho gừng giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu làm Ốc bưu kho gừng giàu dinh dưỡng

  •  – 1 ký ốc bươu hoặc ốc nhồi
  • – 1 nhánh gừng
  • – Hành củ, hành lá, ớt trái, gia vị

Hướng dẫn chi tiết cách làm Ốc bưu kho gừng giàu dinh dưỡng

Bước 1 :
Bạn đi  chọn loại ốc bưu còn vỏ đem về rửa thật sạch rồi đem ngâm vào nước vo gạo cùng với vài quả ớt nhé bạn ngâm ít nhất khoảng 5 đến 6 giờ nhé để cho ốc hết chất dơ đi. Sau khi bạn ngâm xong thì lấy  thịt ốc ra ngoài, chỉ lấy phần dai ở trên thôi nhé và đem bỏ phần đuôi đi. Sau đó để cho ốc ráo nước.
Bước 2 :
Sau đó bạn tiếp tục đem ướp ốc với gừng đã được nạo sạch vỏ rửa sạch thái sợi cùng với tiêu xay, hành củ băm, 1/2 muỗng cafe muối , 1/2 muỗng cafe hạt nêm,trong khoảng nửa tiếng nhé.
Bước 3:
Sau đó bạn đem bắc nồi kho,
cho vào thêm 1 muỗng súp đường cùng với 1 muỗng súp nước nấu sôi,
vừa đun vừa khuấy để cho chuyển sang màu cánh gián,
Bước 4 :
Tiếp tục làm theo hướng dẫn món ốc bưu kho gừng ngon hấp dẫn. Bạn đem cho ốc vào nồi vào đảo thật nhanh tay, sau đó nêm nếm thêm đường, muối, nước mắm,ớt cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé rồi đem vặn lửa lớn lên nấu sôi nhé
Lưu ý
Vì ốc rất nhanh chín thế cho nên bạn cần phải đun nhanh nhé, chỉ cần khoảng 9 phút  để cho nước kho cạn bớt là ốc đã ngấm là bạn có thể tắt bếp đi rồi, sau đó bạn rắc thêm lá rau răm đã được thái nhỏ vào nhé.
Ốc bươu là nguyên liệu hấp dẫn với vị ngọt thơm và kết cấu dai giòn thú vị.

Share this post

Post Comment