Nộm gà rút xương gỏi nhậu tuyệt vời

Nộm gà rút xương gỏi nhậu tuyệt vời

Nộm gà rút xương gỏi nhậu tuyệt vời

Nguyên liệu làm Nộm gà rút xương gỏi nhậu tuyệt vời

  •  8 chiếc chân gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 5g vừng trắng rang
  • 1 mắm nhỏ rau răm
  • 2 quả chanh
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ tỏi
  • Dấm
  • Đường bột canh
  • Nước mắm
  • – Pha nước mắm chua ngọt

Hướng dẫn làm Nộm gà rút xương gỏi nhậu tuyệt vời

Bước 1:

Chân gà mua về bạn đem rửa sạch rồi đem căt bỏ móng chân gà đi. Sau đó bắc nồi nước  đun sôi lên rồi thả chân gà vào luộc, khi chân gà sôi khoảng 12 phút thì là chân gà đã chín , vớt chân ra để riêng ra đĩa.
Bọc nilon thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho phần da gà se lại, khi rút xương không bị rách và có độ giòn.

Bước 2 : 

Bạn hãy bọc nilon thực phàm rồi cho vào trong tủ lạnh ở ngân mát tầm 2 tiếng cho phần da của gà se lại nhé, như thế khi rút xương không bị rách và có được độ giòn ngon nhất.

Bước 3 :

Khâu pha nước trộn gỏi rất quan trong bạn hãy tham khảo cách làm sau đây nhé. Ban cho đường , nước cốt chanh, bột canh , nước mắm, dấm vào thành một hỗn hợp có vị chua chua ngọt vừa khẩu vị gia đình mình. Nếu bạn pha mà cảm thấy nhạt quá thì hãy cho thêm nước mắm nhé chớ cho thêm bột canh kẻo món gỏi sẽ ra nhiều nước món ăn sẽ kém ngon  đi. Sau đó bạn cho thêm tỏi ớt đã băm nhỏ vào nhé

Bước 4 :

Sau đó bạn rưới 2/3 lượng nước trộn nộm chân gà rút xướng vào bắt đựng hành tây và cà rốt trộn đều lên cho ngấm đều.

Bước 5 :

Sau đây là cách rút xương gà một đơn giản, bạn sử dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu phần móng chân gà xuống đốt xương đầu tiên, bỏ đỏ đi và lầm lượt như thế với các đốt còn lại nhé

Bước 6 :

Sau khi bạn hoàn thành việc rút xương gà,

rồi thì hãy tuốt nốt phần da gà ở phần xương chẳng chân ra. Miếng nào mà to  quá thì bạn hãy dùng kéo cắt đôi đi để cho dễ ăn nhé

Bước 7 :

Bạn hãy dưới nốt phần nước gỏi mà bạn đã bớt ở trên lại dể chân gà ướp trong vòng 15 phút.

Bước 8.

Bạn cho phần gà rút xuống vào trộn thật đều với hành tây và cà rốt và rau răm nhé. Sau đó bày gỏi ra đĩa và rắc vừng lên trên để tăng thêm mùi vị hấp dẫn cho món ăn.

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon

Share this post

Post Comment