Ngô xào tép khô giòn thơm ngon

Ngô xào tép khô giòn thơm ngon

Ngô xào tép khô giòn thơm ngon

Nguyên liệu làm món ngô xào tép khô giòn thơm ngon

  • Ngô nếp (hoặc ngô ngọt)
  • Tép khô
  • Hành lá, hành củ, dầu ăn, bơ, muối, gia vị, đường.

Cách làm món ngô xào tép khô giòn thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ngô mua về, tẽ hạt, rửa sạch.
  • Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Luộc sơ hạt ngô

  • Bắc nồi nước, thêm chút muối.
  • Nước sôi cho ngô vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Xào tép

  • Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn, dầu nóng cho tép vào xào, thêm chút gia vị và xíu đường cho vừa miệng rồi cho tép ra đĩa để riêng.

Bước 4: Ngô xào tép

  • Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo trên và hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp đó, cho ngô vào xào, thêm chút gia vị cho vừa miệng (ít thôi nhé vì tép cũng đã đậm rồi và món này thường ăn chơi chứ không ăn cùng cơm nên không nấu quá đậm).
  • Khi ngô săn lại, cho 1 ít bơ vào cho thơm. Tắt bếp, cho hành lá, tép đã xào ở trên vào đảo đều, cho ra đĩa ăn nóng dưới cùng tương ớt.

Múc ra đĩa và thưởng thức thôi

Share this post

Post Comment