Nem hải sản sốt mayonnaise ngon

Nem hải sản sốt mayonnaise ngon

Nguyên liệu làm Nem hải sản sốt mayonnaise ngon

  • Một con cua bể hoặc 2 con ghẹ
  • Mực tươi: 100 gam
  • Tôm biển: 150 gam
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột chiên xù: 1 gói
  • Hành lá
  • Gia vị: Hạt nêm, sốt mayonnaise, hạt tiêu, tương ớt
  • Bò bía: 10 lá.

Nem hải sản sốt mayonnaise ngon

Tôm, mực sơ chế sạch đem luộc chín, thái hạt lựu. Cua luộc chín, khéo léo  gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ.
Hành tây, cà rốt nạo sạch vỏ cũng đem thái hát lựu. Hành lá cắt bỏ dễ rửa sạch thái nhỏ
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm với một ít dầu rồi cho hành tây, cà rốt vào xào chín tái. Tiếp tục cho tôm, mực, cua vào đảo đều. Nêm với một ít hạt nêm và tiêu cho có vị nhưng chỉ nêm nhạt thôi bạn nhé. Sau đó, cho hành lá vào tắt bếp. Múc hỗn hợp ra bát rồi để nguội.
Sau khi nhân nguội, trộn nhân với sốt khoảng 3 – 4 muỗng canh mayonnaise.
Bạn đem Đập 3 quả trứng ra bát tô rồi đánh tan.
Trải bò bía ra, cho nhân vào cuộn như cuộn nem thông thường.

Nhúng nem qua bát tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều nem.
Bắc chảo, cho dầu vào đun nóng rồi cho nem vào chiên chín vàng đều 2 mặt. Chiên nhanh với lửa to một chút vì nhân đã chín bên trong rồi. Nếu chiên lâu sốt mayonnaise bên trong sẽ chảy ra ngoài.Vớt nem ra để ráo dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Share this post

Post Comment