Mực rang muối sả giòn thơm ngon
Nguyên liệu mực rang muối sả giòn thơm ngon
- + 1 con mực lá to
- + 2 củ sả
- + 1 thìa bột tỏi
- + 1 lòng trắng trứng
- + Hạt tiêu
- + 1/2 thìa bột canh
- + 1/2 thìa hạt nêm
- + 1 bát con bột ngô hoặc bột năng
- + Dầu ăn
- + 2 thìa bột muối
Công thức làm mực rang muối sả giòn thơm ngon
Bước 1 :
Mực bạn đem rửa sạch rồi đem bóp với rượu, sau đó bạn đem thái miếng vừa ăn để cho ráo nước nhé.
Bước 2 :
ướp mực cùng với bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột tỏi, lòng trắng trứng, trộn thật đều và đem ướp thêm 15 phút
Bước 3 :
Cho bột ngô vào túi nilon rồi sau đó bạn đem cho mực vào, buộc túi lại, sau đó bạn đem xóc đều, bột sẽ bám đều mực.
Bước 4 :
cho dầu ăn vào nồi nhỏ, sau đó bạn đem đun sôi, cho mực vào đem chiên ( nhớ luôn để dầu sôi lửa to nhé, như vậy mực chín sẽ không bị chai ). Chiên vàng mặt rồi cho ra giấy thấm dầu.
Bước 5 :
Sả bạn đem thái nhỏ cho vào dầu chiên vàng
Bước 6 :
Làm nóng chảo, cho mực và sả vào, đem rắc 2 thìa bột muối, sau đó bạn đem xóc đều. cho ra đĩa và ăn nóng.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món mực rang muối ngon đơn giản