Mực ống bạn đem chọn loại to vừa phải đem sơ chế thật sạch sau đó để cho ráo nước nhé.

Gừng tươi cạo vỏ rồi đem rửa thật sạch sau đó đem thái sợi.

Sau đó bạn đem Ướp mực với xì dầu cùng với đường, gừng đã được thái sợi nhé

Sau đó bạn đem đảo đều để chừng 15 phút để cho mực được ngấm đều gia vị nhé.

Bạn đem cho mực vào nồi hoặc chảo có để dày, sau đó đem cho lên bếp đun với lửa to nhé.

Khi mực om xì dầu sôi lên và chín thì các bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé. Đảm bảo mực đậm vị xì dầu và hơi có vị ngọt hậu thì thưởng thức.

Giữ nồi mực om xì dầu to lửa cho đến khi nước om gần cạn và hơi sánh lại, sau đó bạn đem cho thêm phần hành hoa đã được thái nhỏ cùng với ớt tươi đã được rửa sạch cắt lát tùy vào khả năng ăn cay của gia đình bạn mà cho nhiều hay ít nhé

Bạn đem cho mực om xì dầu ra đĩa,

Thưởng thức thật nóng với cơm trắng như thế sẽ rất ngon miệng và đưa cơm hơn đó nhé