Món đậu phụ chiên trứng thơm ngon

Món đậu phụ chiên trứng thơm ngon

Món đậu phụ chiên trứng thơm ngon

Nguyên liệu

  • Đậu phụ loại ngon : 1 hộp
  • Trứng gà : 1 quả
  • 1 ít hành lá xanh
  • Bột bắp
  • Dầu chiên
  • Gia vị: muối, tiêu
  • Nước chấm: 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước tương, 1 thìa hành lá cắt nhỏ, 1 chút tiêu xay, 1 thìa mè rang, ớt

Cách thực hiện

Đập trứng vào bát, cắt nhỏ hành lá, đánh tan lòng đỏ và trắng đều nhau, thêm một chút muối và tiêu.

Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, không nên cắt mỏng quá sẽ dễ làm vỡ đậu, sau đó lăn từng miếng qua lớp bột bắp.

Cho đậu khuôn vào hỗn hợp trứng, nhúng đều cả 2 mặt,

Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho đậu vào chiên vàng giòn đều 2 mặt,

Đậu phụ chiên trứng ăn ngon nhất khi nóng,

Kèm với nước chấm là món mà cả người lớn và trẻ em đều rất yêu thích

Đậu phụ chiên trứng vừa thơm ngon lại nóng hổi, rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mát trời. Chút biến tấu lạ miệng với đậu phụ chiên giòn cùng lớp trứng béo ngậy, giòn tan bên ngoài. Món này phải chấm thêm chút nước tương cay cay thì mới ngon đúng điệu.

Share this post

Post Comment