Miến kẹp thịt chiên giòn thơm ngon

Miến kẹp thịt chiên giòn thơm ngon

Miến kẹp thịt chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu miến kẹp thịt chiên giòn thơm ngon

  • – 300g miến gạo
  • – 150g thịt nạc xay
  • – 5 tai nấm hương
  • – 2 quả trứng
  • – Hành lá
  • – Nước màu điều
  • – Gia vị, dầu ăn

Công thức làm miến kẹp thịt chiên giòn thơm ngon

Bước 1
Miến gạo bạn đem ngâm nước ấm để khoảng 10 phút để cho nở mềm
Miến sau khi ngâm mềm, vớt ra để cho ráo nước, cắt khúc dài để khoảng 5cm. Sau đó bạn đem ướp vào miến thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu điều, trộn thật đều. Bước này sẽ giúp khi mà bạn chiên miến có màu vàng đẹp mắt.
NẤm hương bạn ngâm cùng với nước ấm cho nở mềm. Sau đó bạn đem rửa sạch lại cùng với nước lạnh rồi đem thái nhỏ.
Bước 2
Để cho hỗn hợp thịt nạc xay, nấm hương, hành hoa, trứng, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe gia vị, 1/2 thìa cafe tiêu vào âu ,sau đó bạn đem trộn đều lên.
Cho  3 thìa dầu ăn vào chảo, láng đều để dầu phủ kín chảo. Khi dầu nóng bạn đem rải một lớp miến mỏng kín mặt chảo.
Tiếp theo, bạn rải đều một lớp nhân thịt lên trên lớp miến.
Bước 3
Sau đó, rải lớp miến thứ 2 phủ kín nhân thịt.
Khi mặt miến thứ nhất đã vàng giòn, bạn lật mặt miến thứ hai để chiên vàng.
Khi hai mặt miến vàng đều, bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn.
 Cắn miếng miếng giòn rụm bên ngoài, bên trong là nhân thịt mềm ngọt cùng trứng và nấm hương thơm lừng, chấm vào bát nước mắm chua ngọt ngon tuyệt.

Share this post

Post Comment