Mì xào la hán chay bổ dưỡng

Mì xào la hán chay bổ dưỡng

Mì xào la hán chay bổ dưỡng

Nguyên liệu Mì xào la hán chay bổ dưỡng

  • 1 bìa đậu phụ
  • 2 tai nấm đông cô
  • 1 tai nấm mèo
  • 5 búp nấm rơm
  • 100g cải ngọt
  • 100g cải thảo
  • 3 vắt mì trứng
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê nước tương

Cách làm Mì xào la hán chay bổ dưỡng

Mì trứng bạn đem trụng qua nước sôi rồi sau đó đem để cho ráo nước.

Đậu phụ bạn đem chiên vàng, sau đó xắt miếng nhỏ.

Nấm đông cô, nắm rơm, nấm mèo bạn đem cắt bỏ chân, rồi sau đó đem rửa sạch, xắt nhỏ.

Cải thảo và cải ngọt bạn đem nhặt bỏ đi lá sâu, sau đó bạn đem rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bắc chảo nóng lên trên bếp, sau đó đem cho cải và nấm vào xào, nêm muối, đường, nước tương, cho vào một ít nước khi xào. Khi rau và nấm chín tới, bạn đem cho mì vào đem xào áp chảo, đảo đều tay.

Cho mì ra đĩa, trang trí thêm ngò tây, dùng nóng.

Mách nhỏ:

– Mì trứng bạn đem trụng chín tới khôgn trụng quá kĩ sẽ bị nhão. Sau khi bạn trụng cho ngayvào bên trong nước lạnh để mì được tơi và giòn. Sau đó bạn đem xào nhanh mì ở lửa lớn để mì được thơm ngon hấp dẫn.

Share this post

Post Comment