Mề gà xào sả ớt cay giòn thơm ngon

Mề gà xào sả ớt cay giòn thơm ngon

Mề gà xào sả ớt cay giòn thơm ngon

Nguyên liệu mề gà xào sả ớt cay giòn thơm ngon

  • – Mề gà, tim gà: 300 gr
  • – 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột
  • – 2 muỗng canh sả băm
  • – 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • – Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ.

Thực hiện mề gà xào sả ớt cay giòn thơm ngon

Bước 1:
Mề gà cắt bỏ phần mỡ, thái miếng vừa ăn. Tim chẻ đôi bỏ phần máu bầm bên trong. Rửa mề tim gà với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.
Bước 2:
Ướp vào mề – tim gà các gia vị phía trên (ngoại trừ hành tây).
Bước 3:
Để 20 phút cho mề gà và tim ngấm gia vị.
Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho mề tim gà vào xào với lửa vừa.
Bước 5:
Xào 5 phút thì cho 1/3 chén nước vào xào cho đến khi nước cạn, mề gà chín, cho hành tây vào đảo đều, mêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món mề gà xào sả ớt  món nhậu ngon tuyệt vời cho gia đình bạn thưởng thức rồi đó nhé.

Share this post

Post Comment