Lòng heo luộc chấm mắm tôm

Lòng heo luộc chấm mắm tôm

Nguyên liệu lòng heo luộc chấm mắm tôm

lòng heo ngon 300g

nước cốt chanh,

mắm tôm,

bột ngọt,

đường,

tỏi sả ớt băm

Lòng heo luộc chấm mắm tôm

Làm sạch Lòng Heo
Có rất nhiều phương pháp làm sạch lòng như bằng chanh , giấm, nước dưa chua, phèn chua ..
Bạn lộn trái lòng heo ra, bạn bỏ hết lớp mỡ màng đi nhé. Sau đó dùng mì trộn với một chút muối và hãy bóp kỹ nhé và sau đó bạn rửa lại bằng vòi nước sạch. Rồi mới sử dụng  chanh xát vào lòng heo để làm sạch chất bẩn còn sót lại. Bạn làm theo lời tôi bảo đảm bảo khi sau khi luộc lòng sẽ thơm ngon không có mùi hôi và có màu trắng trông rất ngon mắt

Luôc lòng heo

Trước khi  cho lòng vào luộc bạn chuẩn bị một bát nước nguội có pha vài gọt nước chanh nhé.
Sau đó bạn  đun một nồi nước mạnh sôi rồi thả lòng heo vào,
Sau khoảng 10 phút lòng chín tới thì bạn vớt lòng ra thì luôn vào bát nước chanh đã chuẩn bị tư trước nhé như thế lòng sẽ giòn hơn và không bị thâm
Pha mắm tôm

1 muỗng nước cốt chanh,

2 muỗng mắm tôm,

2 muỗng bột ngọt,

4 muỗng đường,

tỏi sả ớt băm cho vào chung khoáy đều nêm lại cho vừa khẩu vị của bạn là xong,

trình bày món ăn và thưởng thức thui nào

Share this post

Post Comment