Nguyên liệu làm vịt rang muối sa tế
- – Thịt vịt: 1kg
- – Muối rang: 2 muỗng
- – Bột năng hoặc bột bắp: 1 gói nhỏ
- – Hành củ, tỏi: mỗi thứ 1 củ
- – Bột canh, hạt nêm, dầu ăn
- – 2 muỗng sa tế.
- – Gừng + rượu để khử mùi vịt.
Hướng dẫn làm vịt rang muối sa tế
Đầu tiên mua vịt về làm sạch sau đó đem rửa với gừng để khử mùi, sau đó đem để cho ráo nước. Sau đó đem chặt thành những miếng vừa ăn, ướp cùng với hành củ băm, 2 muỗng súp sate, 1 muỗng bột canh , 1 muỗng bột nêm. Sau đó đem ướp cùng trong khoảng nửa tiếng để cho vịt được ngấm đều gia vị nhé
Bột năng hoặc bột ngô đem cho ra chén.
Sau đó đem bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng.
Gắp thịt đã được ướp lăn vào bột cho phủ quanh thịt một lớp bột nhé.
Cho vịt tẩm bột vào rán giòn, sau đó bạn cứ làm lần lượt cho đến khi nào hết nguyên liệu nhé,
Vịt bạn đem rán chín giòn rồi sau khi bạn đem gắp ra để lên dĩa có giấy thấm dầu
Đem chắt hết dầu ra khỏi chảo. Sau đó đem đun chảo cho nóng khô rồi đem cho vịt vào xóc nhanh tay cùng 2 muỗng muối rang cho tới khi muối bám đều lên thịt
Bây giờ bạn có thể đem dọn vịt rang muối ra ăn kèm với tương ớt hoặc tươi xí muối, nước mắm chua ngọt nhé
