Nguyên liệu
- – 15ml nước nóng; 5ml mật ong; 5ml dầu mè; 15ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 1 nhúm hạt tiêu trắng;
- – 5 bát cơm; 15ml dầu ăn; 1 củ hành thái nhỏ;
- – 200g thịt xá xíu; 5g muối; 2 quả trứng; ½ bát giá đỗ; 2 nhánh hành lá thái nhỏ
Hướng dẫn làm cơm rang thịt xá xíu
Bước 1 : Cho nước nóng, mật ong, dầu mè, xì dầu, xì dầu loại đậm màu, hạt tiêu trăng vào trong cùng một bát nhỏ. Khuấy đều.
Bước 1 : Cho nước nóng, mật ong, dầu mè, cùng với xì dầu ( xì dầu bạn chọn loại đậm màu ), hạt tiêu trắng cho vào trong cùng một bát nhỏ. Sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp này lên.
Bước 2 : Bắc chảo lên trên bếp, cho thêm 15ml dầu ăn và hành tây vào đem xào cho đến khi hành tây mờ đi
Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cho thịt xá xíu đã được thái miếng nhỏ vào , rồi sau đó đem đảo đều lên.
– Cho thêm giá đỗ đã được rửa sạch để ráo nước vào, đảo đều
– Tiếp tục cho trứng vào cùng với hành lá
– Đảo thêm một lát rồi cho cơm ra đĩa và thưởng thức nhé!
