Há cảo hấp rau củ chay bổ dưỡng

Há cảo hấp rau củ chay bổ dưỡng

Nguyên liệu làm  Há cảo hấp rau củ chay bổ dưỡng

  • Cà rốt: 1 củ
  • Há cảo: 10 lá
  • Phù trúc: 1 lá
  • Trứng gà: 1 quả.
  • 1 /4 củ khoai môn nhỏ hoặc 1 củ khoai sọ
  • Muối, hạt nêm, hành lá, bột ngô, ngô bào sẵn
  • Phần tương chấm: xì dầu, giấm đỏ, ớt tương, đường

Há cảo hấp rau củ chay bổ dưỡng

Bạn bắc nồi hấp lên bếp cho nước vào đun đến khi sôi,
Cà rốt khoai môn mua về đem cạo sạch vỏ rồi đêm rửa thật sạch mà cắt nhỏ

Phù trúc mua về đem đi ngâm cho đến khi nở mềm là được. Sau đó đổ ra rổ cho ráo hết nước  rồi cũng đem thái nhỏ

Hành lá mua về đem rửa thật sạch, sau đó cho vào nồi nước chầ qua để hành chín,vớt ra rổ để cho ráo nước rồi đem tước sợi nhỏ

Bạn cho ngô, phù trúc , khoai môn , trứng gà , khoai môn vào một bát to sau đó cho  một thìa nhỏ muối , bột ngô , một thìa nhỏ hạt nên sau đó đem trọn đều lên cho đến khicos độ kết dính tương đối là được

Bạn cho lá há cảo để vào lòng bàn tay, cho một ít phần vào giữa và túm tròn,

Cho nhân vào túm há cảo lại rồi giờ bạn  dùng một cọng hành cột lại.

Sau đó chỉ cần cho vào nồi hấp và hấp tư 12 đến 17 phút.

Làm nước chấm:

Trộn lẫn xì dầu với đường và một ít giấm đỏ, thêm tương ớt nên cho vừa khẩu vị như vậy là xong

Share this post

Post Comment