Gỏi nộm lưỡi lợn chua ngọt cay giòn

Gỏi nộm lưỡi lợn chua ngọt cay giòn

Gỏi nộm lưỡi lợn chua ngọt cay giòn

Nguyên liệu Gỏi nộm lưỡi lợn chua ngọt cay giòn

  • 2 cái lưỡi heo
  •  hành tây: 1 củ, 1 nắm rau răm
  • Rau ngò, húng quế, 2 tép tỏi băm, 1 quả ớt băm
  • Nước trộn gỏi
  • – 3 thìa súp nước mắm ngon
  • – 2 thìa súp chanh
  • – 1 thìa súp giấm
  • – 1 thìa súp đường
  • 4-5 lá chanh

Hướng dẫn làm Gỏi nộm lưỡi lợn chua ngọt cay giòn

Bước 1 :
Bạn đem hành tây lột sạch vỏ rồi đem bỏ mũi cau rồi đem ngâm vào nước để cho bớt hăng nhé rồi đem bóp nhẹ để cho ráo nước
Bước 2 :
Sau đó bạn đem cho  rau húng cùng với rau răm và đem rửa cho sạch rồi đem thái nhỏ
Bước 3 :
bạn đem lá chanh rửa thật sạch sau đó đem xắt sợi chỉ
Bước 4 :
Bạn đem lưỡi heo rửa cho thật sạch rồi đem bắc nồi nước sôi pha thêm dấm để cho lưỡi heo  vào trụng khoảng 2 đến 3 phút rồi đem lấy ra và cạo sạch lớp màng trắng trên mặt lưỡi heo đi nhé. Sau đó đem đổ nước  cũ đi và đem thay nước mới và đem nấu cho sôi với củ hành nhé. Sau khi lưỡi heo đã được cạo sạch bạn đem rửa sạch lại rồi đem cho vào nồi đem luộc chín rồi đem vớt ra ngâm vào tô nước cá thêm vài viên đá lạnh cho tới khi nguội nhé
Bước 5 :
Bạn lưỡi heo nguội thì vớt ra thái miếng mỏng cho vừa ăn nhé

Bước 6 :

Sau đó bạn đem pha nước gỏi :  Đường , dấm  nước mắm, chanh hòa vào tô, nêm nếm  sao cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé. Sau đó bạn đem cho thêm tiếp tỏi cùng với ớt và lá chanh đã được rửa sạch và đem thái sợi vào đem khuấy đều lên và đem nêm nếm sao cho đỏ chay chua ngọt nhé
Bước 7 :
Trộn gỏi
– Lưỡi heo  + rau răm + Hành tây và ngò và thơm các thứ … Bạn đem trộn vào một tô rồi đem rưới nước trộn đều gỏi lên cho đều và thấm đều nhé
– vậy là bạn đã hoàn thành được món gỏi lưỡi heo lợn chua cay hấp dẫn

Share this post

Post Comment