Gỏi măng heo trộn thính ngon giòn

Gỏi măng heo trộn thính ngon giòn

Nguyên liệu gỏi măng heo trộn thính ngon giòn

  • – Măng củ tươi: 300g
  • – Thịt ba chỉ heo: 150g
  • – 50g đậu phộng
  • – 20g vừng trắng
  • – 20g thính gạo
  • – 1 củ tỏi, ớt, lá chanh
  • – Gia vị: muối, đường, mì chính.
  • – 1 cái bánh tráng nướng.

Gỏi măng heo trộn thính ngon giòn

Bạn đem măng tươi đem lột bỏ vỏ, chỉ lấy phần non. thái lát mỏng sau đó bạn đem thái sợi nhỏ, rồi tiếp tục đem ngâm nước muối loãng khoảng 1 tiếng nhé, cứ 10 phút bạn lại đem thay nước một lần,
Bắc nồi nước lên bếp đun sôi thêm một chút xíu muối vào và đem cho măng vào luộc chín khoảng 5 phút nhé,
– Sau đó đem đổ măng ra rổ để cho thật ráo nước
Thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch cho vào luộc chín cùng với một chút muối.
Vớt ra và để cho nguội rồi đem đi thái sợi,
Đậu phộng bạn đem rang chín, sau đó đem bóc vỏ, đem giã giập. Vừng trắng rang chín, giã nhỏ, lá chanh bạn đem rửa sạch và đem thái nhuyễn. Tỏi đem bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, sau đó đem xắt lát.
Măng sau khi mà bạn đã luộc chín, để cho thật ráo nước rồi bạn đem cho vào 1 bát lớn, đem cho thêm thịt heo đã được thái sợi vào ở trên vào cùng nhé. Sau đó đem ướp một chút muối, mì chính, tỏi, ớt và một chút xíu  đường như thế vị sẽ được hài hòa và ngon hơn rất nhiều, sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi để khoảng 20 để cho  hỗn hợp ngấm đều gia vị nhé
Trước khi mà bạn ăn trộn măng đã được ướp gia vị ở trên với thính gạo cùng với vừng trắng và đậu phọng bạn đem cho thêm một chút lá canh đã được xăt nhuyễn nữa là được nhé

Share this post

Post Comment