Gà tre hấp muối hột ngon đậm đà

Gà tre hấp muối hột ngon đậm đà

Gà tre hấp muối hột ngon đậm đà

Nguyên liệu gà tre hấp muối hột ngon đậm đà

– 1 con gà tre

– Giấy bạc

– Muối hột

– Sả, ớt hiểm

– Lá chanh

– Củ hành tím và tỏi

Cách làm gà tre hấp muối hột ngon đậm đà

Bước 1 :  
Gà làm sạch ướp với xíu hạt nêm ướp ít để gà có vị mặn tí thôi ạ.
Bước 2 :
Củ hành tím và tỏi chọn củ nhỏ mới ngon lột rồi để nguyên củ cho vô bên trong gà, lòng và chân gà cũng bỏ bên trong.
Bước 3 :
Hái vài lá chanh thái sợi bỏ vào lá chah lấy vừa đủ khoảg 5 6 lá vì để nhìu quá là bị đắg.
Bước 4 :
Sả cây lột hết phần già để lại phần non (lấy phần non thôi vì lát nước gà thắm hết vô sả ăn ngon lắm) cắt xả làm 2 nhét phần sả màu trắg vô bụng gà.
Bước 5 :
Muối hột rang xíu rồi đậy nấp khoảg 3′ để nóng đều, lót lá chuối cho phần sả xah phía trên vào rồi để gà vào hấp.
Bước 6 :
Đâm muối bột ngọt và ớt hiểm thì có mùi ngon nhất.
Gà hấp phải làm gà nhỏ như gà tre thì mới ngon.

Share this post

Post Comment