Gà ta hấp tỏi thơm ngon bổ dưỡng

Gà ta hấp tỏi thơm ngon bổ dưỡng

Gà ta hấp tỏi thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món Gà ta hấp tỏi thơm ngon bổ dưỡng

(Cho 4 người ăn)

  • Gà ta: 1 con (1,5 kg)
  • Tỏi: 3 củ
  • Bột năng
  • Gia vị: muối, hạt tiêu, xì dầu, bột nêm, bột ngọt

Cách làm món Gà ta hấp tỏi thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà ta rửa qua nước sạch, lấy một nắm muối thô rưới lên gà, chà xát thật mạnh để gà trắng hơn, bớt mùi hôi. Sau đó rửa lại lần nữa cho hết muối. Nếu bạn mua gà sống thì phải cắt tiết, làm lông, moi ruột ra rồi mới rửa và xát muối.

– Trộn đều 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe xì dầu, ½ thìa cafe hạt tiêu rồi rưới lên gà, dùng tay xoa đều để nước ướp được trải đều . Ướp trong 30 phút để gà ngấm gia vị.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Cho 1 củ tỏi vào bụng gà còn 2 củ còn lại để riêng. Lấy thêm 1 thìa cafe xì dầu rưới đều lên thân gà.

Bước 2: Các bước hấp gà với tỏi

– Bọc kín gà và 2 củ tỏi để riêng bằng giấy nhôm rồi cho vào hấp cách thủy khoảng 1 giờ.

– Cho 1 – 2 thìa cafe bột năng vào phần nước hấp gà tiết ra, khuấy đều để được hỗn hợp hơi sánh, thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 3: Trình bày

– Xếp gà ra đĩa hoặc nồi đất, rưới phần nước hấp lên gà

– Đặt phần tỏi hấp (có thể thái lát cho đẹp mắt) ra bên cạnh. Ăn kèm cơm nóng hoặc làm món nhậu.

Lưu ý:

– Có thể chặt nhỏ gà cho dễ ăn hoặc để cả con cho đẹp mắt.

– Có thể điều chỉnh lượng bột năng tùy vào lượng nước gà hoặc theo sở thích của bạn.

Share this post

Post Comment