Gà nướng tiêu đen cay giòn thơm

Gà nướng tiêu đen cay giòn thơm

Gà nướng tiêu đen cay giòn thơm

Nguyên liệu làm món Gà nướng tiêu đen cay giòn thơm

  • 1 con gà đã làm sạch khoảng 1,5-2 kg.
  • 2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Hạt nêm, muối
  • 5 thìa cà phê tiêu đen
  • 1 thìa dầu ăn hoặc dầu ô liu

Dụng cụ cần thiết

– Một chiếc khay nướng đựng gà bằng thuỷ tinh.

– Lò nướng: bạn có thể  dùng lò nướng thủy tinh (loại khoảng 12 lít) để chế biến món ăn này. Lò nên có chức năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian để dễ dàng chế biến món ăn hơn.

Cách làm Gà nướng tiêu đen cay giòn thơm

Bước 1 : Sơ chế gà trước khi nướng

– Gà mua về rửa thật xanh với chanh để khử mùi tanh của thịt gà. Các bạn có thể dùng muối thay thế nhé với tuyệt chiêu này sẽ giúp cho da gà thêm giòn nhé.

– Rửa lại gà lần nữa bằng nước sạch và để cho ráo nước.

Bước 2 : Ướp gà với các gia vị

– Đặt vỉ nướng vào trong khay nướng thủy tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng

– Đổ dầu oliu lên phần thịt gà, khoảng 2 muỗng canh, tuỳ theo bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tuỳ vào lượng thịt gà mà bạn nướng.

– Ướp thịt gà với gói gia vị hoặc dùng hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác tuỳ theo sở thích của bạn.

– Gà nên được ướp ít nhất một giờ để gà có thể thấm gia vị hoàn toàn.

Bước 3 : Nướng gà

– Sau khi phần gà đã thấm nguyên liệu, các bạn hãy bật lò nướng lên khoảng 2000C trước khoảng 10 phút để cho lò nóng.

– Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 200 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.

– Món gà nướng tẩm gia vị sau khi hoàn thành thường rất đậm đà, thịt gà thơm, mềm nhưng phần da gà thường rất giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm, các loại rau, cà chua, dưa leo sẽ rất tuyệt.

Share this post

Post Comment