Ếch xào măng thơm ngon bổ dưỡng

Ếch xào măng thơm ngon bổ dưỡng

Ếch xào măng thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu Ếch xào măng thơm ngon bổ dưỡng

  • Ếch: 7 lạng
  • Măng củ: 2 lạng
  • Bột nghệ, tỏi băm, ớt tươi xắt lát
  • Hành lá, ngò gai: rửa sạch, xắt khúc
  • Sa tế: 1 muỗng cafe.
  • Dầu hào và các loại gia vị thông thường
Sơ chế
  • –  Măng cho vào nồi với tí muối, luộc sơ trong 15 phút, sau đó xả qua nước lạnh rồi để ráo. Sau đó xé sợi nhỏ vừa ăn.
  • – Ếch mua về đem lọc da, rửa sạch thịt ếch với muối, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm Ếch xào măng thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1 :
Thịt ếch bạn đem ướp với bột nghệ, tỏi băm và hạt nêm trong khoảng nửa tiếng để cho ngấm đều gia vị
– Bắc chảo làm nóng dầu, cho ít tỏi băm vào phi vàng rồi trút ếch vào chiên đến khi thịt vàng, da giòn thì gắp ra dĩa, để đó.
Bước 2 :
Bắc chảo lên trên bếp cho dầu ăn vào làm nóng, sau đó đem cho thêm ít tỏi băm vào đem phi vàng rồi đem trút ếch vào đem chiên cho đến khi và thịt vàng , da giòn thì bạn hãy gắp ra đĩa và để đó nhé
Bước 3 :
Đem cho tiếp một ít tỏi vào chảo, sau đó đem trút măng vào xào,
Sau đó nêm nếm thêm gia vị cho ngấm đều.
Măng săn lại thì bạn đem cho thịt ếch vào xào chung,
Nêm nếm thêm sa tế ,ớt và gia vị và 1 muỗng cafe dầu hào cho đậm đà và kích thích khẩu vị
Bước 4 :  
Thịt ếch đã chín tới thì bạn đem rắc hành ngò ga vào sau đó đem đảo đều lên rồi tắt bếp đi

Share this post

Post Comment