Đùi gà xì dầu om thơm cay ngon

Đùi gà xì dầu om thơm cay ngon

Đùi gà xì dầu om thơm cay ngon

Nguyên liệu Đùi gà xì dầu om thơm cay ngon

– 2 cái đùi gà
– 2 củ hành tím
– 1 củ gừng nhỏ
– 4-5 cọng hành lá
– Xì dầu, đường, mạch nha

Các bước thực hiện Đùi gà xì dầu om thơm cay ngon

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn xắt hành lá thành từng khúc dài; gọt vỏ rồi xắt gừng thành miếng; bóc vỏ hành tím rồi xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi.

Bước 2:

– Cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15g đường và 1 thìa mạch nha vào. Bạn chú ý không nên cho nhiều nước quá, gà sẽ không được ánh nâu đẹp mắt đâu!

Bước 3:

– Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đùi gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 8′.

Bước 4:

– Lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5′, sau đó tắt bếp rồi để nguyên trong 15′.

Thịt đùi gà thơm ngon béo ngậy khi om cùng hành và xì dầu khiến miếng thịt càng thêm đậm đà, nước dùng có vị ngọt thơm hăng hắc. Món nhậu này rất lạ miệng và ngon cơm, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.

Share this post

Post Comment