Dưa món ngâm tương giòn ngon

Dưa món ngâm tương giòn ngon

Dưa món ngâm tương giòn ngon

Nguyên liệu sau để làm Dưa món ngâm tương giòn ngon

1-2 củ cải trắng to
1 củ cà rốt
2 trái dưa leo
1 củ su hào
Nước tương
Đường
Ớt tươi, ớt bột

Hướng dẫn cách làm Dưa món ngâm tương giòn ngon

Bước 1:
Củ cải trắng, cà rốt, su hào gọt vỏ, dưa leo bỏ ruột.
Bước 2:
Lần lượt thái sợi củ cải trắng, củ cải đỏ, su hào và dưa leo.
Bước 3:
Đem tất cả các lại củ phơi khô hoặc cho vào lò sấy cho tới khi các nguyên liệu khô héo.
Bước 4:
Nấu nước làm dưa món: nước tương 1 chén,đường 1/2 chén cho lên bếp đun sôi cho đường tan thì tắt bếp bỏ 1 thìa canh ớt khô vào, chờ nước trong nồi nguội mới tiếp tục làm.
Đun nước tương
Bước 5: 
Các loại củ sau khi phơi nắng đã héo thì bỏ vào keo hay lọ, hộp sạch, khô rồi tiếp tục đổ nước tương đã nấu vào cho ngập, đậy kín, 1-2 ngày là có thể ăn được.

Share this post

Post Comment