Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt thơm ngon

Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt thơm ngon

Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt thơm ngon

Nguyên liệu làm Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt thơm ngon

  • – Dưa leo: 1 kg
  • – Tỏi, ớt, đường, mắm, muối trắng

Cách làm món Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt thơm ngon

Bước 1 :
Dưa leo bạn mua về các bạn đem rửa sạch, rồi sau đó bạn đem bổ đôi, bỏ lõi rồi đem thái chéo.
Bước 2 :
Ướp dưa cùng với 50gr muối trắng, sau đó bạn đem xóc đều rồi đem ướp để khoảng 1 đến 2 tiếng
Bước 3 :
Dưa sau khi bạn đem ướp vớt ra và rửa qua nước sạch để cho bớt mặn, rồi tiếp tục đem ngâm với nước đá lạnh để khoảng nửa tiếng. Sau đó bạn đem vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bước 4 :
Tỏi bạn đem thái khoanh, ớt thái vát.
Bước 5 :
Các bạn đem đun một hỗn hợp gồm : 1 bát con nước mắm  +  1 bát con đường, đun sôi cho tan sau đó đem để cho nguội.
Bước 6:
Dưa sau khi để ráo các bạn xóc với tỏi ớt, rồi cho vào lọ.
Bước 7:
Đổ hỗn hợp nước mắm + đường (bước 5) đã nguội vào lọ dưa, lèn chặt dưa cho ngập nước mắm. Sau đó bảo quản mát và dùng dần.
Miếng dưa giòn đậm đà vị mắm, ngọt ngọt vị đường cùng với vị cay của ớt khiến chúng ta ăn mãi vẫn không chán.

Share this post

Post Comment