Dê núi sốt vang ngon bổ dưỡng

Dê núi sốt vang ngon bổ dưỡng

Dê núi sốt vang ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu Dê núi sốt vang ngon bổ dưỡng

Bột màu, Nước mắm, ngũ vị hương, rượu, tỏi,tương, đường, mì chính, mỡ nước, thịt dê, hành khô, ớt, cà chua, bột gạo.

Các bước thực hiện Dê núi sốt vang ngon bổ dưỡng

-Thịt dê núi để cả miếng to trần qua nước sôi,

cho ra rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng hình quân cờ. ( kích thước như hình quân cờ là vừa đẹp)

-Dùng gia vị như mì chính, nước mắm, đường, bột màu, ngũ vị hương, rượu, tỏi trộn đều với thịt, ướp trong khoảng thời gian từ một đến hai giờ gì đó.

-Dùng mỡ nước phi hành khô cho thơm và vàng đều rồi đổ thịt đã ướp vào đảo đều,

-Khi thấy thịt săn đều thì đổ nước vừa ngập thịt để ninh cho mềm.

-Phi cà chua, hành khô cho vào cùng với bột gạo (bột đao) đảo đều. Khi thấy đặc sền sệt thì cho thêm vào ít rượu vang nữa, trộn đều rồi bắc ra bát.

Bát súp vang thịt dê ăn với cơm nóng hoặc chấm bánh mì sẽ gia tăng khá nhiều năng lượng cho cơ thể.

Với vị đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn,

bạn có thể nấu món ăn này thường xuyên cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp.

Dê núi và các món ăn tuyệt ngon chế biến từ dê núi chính là một “thương hiệu ẩm thực” của đất Ninh Bình mà không dê vùng nào ngon bằng như thế.

Vùng núi đá vôi rộng lớn này có nhiều loại thảo hoa phù hợp làm thức ăn cho dê.

Được chạy nhảy tự do, sống hoang dã, ăn cây cỏ thiên nhiên,

dê núi Ninh Bình săn chắc, ít mỡ và thịt rất thơm,

Share this post

Post Comment