Đậu xanh khoai lang tím chè ngon

Đậu xanh khoai lang tím chè ngon

Đậu xanh khoai lang tím chè ngon

Nguyên liệu Đậu xanh khoai lang tím chè ngon

200 gam đậu xanh
1 củ khoai lang tím
100 gam bột nếp
Bột năng
Đường, vừng rang
Lá nếp

Cách nấu Đậu xanh khoai lang tím chè ngon

Bước 1:
Đậu xanh mua về ban đem ngâm nước chừng 2h. Lá dứa rửa sạch, bó gọn.
Với bột năng, bạn lấy 1 thìa cafe rồi cho ra bát và hòa tan với nước.
Bước 2:
Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước + lá dứa vào nấu đến khi đậu chín mềm. Tiếp tục thêm đường, bạn đun đến khi đường tan thì cho nước bột năng vào khuấy cùng để tạo độ sanh sánh cho món chè.
Bước 3:
Khoai lang tím bạn đem gọt vỏ, cắt khúc rồi hấp chín. Khoai chín bạn cho ra tô, tán nhuyễn rồi trộn với đường nâu.
Chờ khoai nguội, thêm bột nếp vào trộn cùng. Nhào cho đến khi thu được khối bột mịn.
Bước 4:
Ngắt 1 nhúm bột nhỏ rồi viên tròn lại. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
Bước 5:
Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi và thả những viên khoai vào luộc. Đến khi những viên khoai lang tím này nổi lên, bạn vớt ra tô nước nguội để những viên khoai không bị dính vào nhau.
Bước 6:
Vừng bạn cho lên chảo và rang chín.

Bước 7:

Cuối cùng là bạn cho những viên khoai lang tím ra bát, chan nước chè đậu xanh và rắc lên trên vừng rang.
Chè khoai lang hay chè đậu xanh không còn quá mới lạ với nhiều người. Tuy nhiên , bạn đã từng thử kết hợp hai loại này với nhau tạo nên chè khoai lang đậu xanh chưa,
Với cách nấu món chè khoai lang đậu xanh thật  đơn giản phái không? Vị deo dẻo của viên khoai lang hòa với đậu xanh bùi bùi, thơm ngọt rất hấp dẫn.

Share this post

Post Comment