Cùi dừa om cà chua chay bổ dưỡng

Cùi dừa om cà chua chay bổ dưỡng

Cùi dừa om cà chua chay bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món Cùi dừa om cà chua chay bổ dưỡng

1 trái dừa
50g cà
Hành lá,
Gia vị nước mắm chay, dầu ăn, đường

Hướng dẫn cách làm món Cùi dừa om cà chua chay bổ dưỡng

Bước 1: Chọn trái dừa có cùi dày vừa phải, loại này sẽ góp phần làm món ăn ngon, không mềm hay cứng quá. Dùng thìa hay dao để lấy cùi dừa ra khỏi trái. Cà chua thái hạt lựu.
Bước 2: Cùi dừa gọt sạch vỏ màu vàng bên ngoài, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Hành lá thái khúc riêng biệt hai phần gốc và lá khác nhau.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 4: Cho một thìa dầu ăn vào nồi , cho gốc hành vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua cùng với 1 tí xíu muối vào. Xào cà thật kỹ.
Cho cà chua vào xào chín mềm
Bước 5: Khi cà chua đã nhừ thì cho một ít nước mắm, đường,rồi trút dừa vào om cùng. Đổ nước ngập dừa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ cho tới lúc nước cạn gần hết, miếng dừa nhuộm màu đỏ, ăn bùi bùi thấm gia vị. Tắt bếp rắc thêm hành lá vào.

Share this post

Post Comment