Nguyên liệu làm cơm rang chua dưa thịt bò
- Một bát con đầy cơm nguội
- Nửa bát con dưa chua
- 60g thịt bò
- 1 quả trứng vịt
- Tỏi, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cơm rang chua dưa thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch rồi đem thái mỏng sau đó cho vào bát cho tỏi, hạt nêm và chút dầu ăn với thịt bò trong khoảng 20 phút ( mẹo để thịt bò đó là bạn ướp với dầu ăn đó nhé )
Cơm nấu xong bóp nhẹ cho tơi hạt cơm ra nhé
Bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào láng chảo rồi cho thịt bò vào xào với dưa chua vào xào với lửa to cho đến khi thịt bò chín vào nước cân gần hết nhé. Sau đó chút thịt bò với dưa ra đĩa.
Sau đó bạn cho cơm vào chảo rang lên, sau đó đập trứng cho vào chảo, đảo đều tay cho đến khi cơm khô thì bạn nên nước mắm cho vừa khẩu vị của mình
Bạn có thể cho thịt bò với dừa vào đảo cùng với cơm,
Cũng có thể cho cơm ra đĩa ròi đổ đưa bò lên trên nhé.