Chè đậu đỏ thạch dừa thơm ngon

Chè đậu đỏ thạch dừa thơm ngon

Nguyên liệu làm chè đậu đỏ thạch dừa thơm ngon

  • 1 quả dừa tươi
  • 150g đậu đỏ
  • 20g bột thạch
  • Nước cốt dừa
  • Đường, bột năng

Chè đậu đỏ thạch dừa thơm ngon

Sơ chế đậu đỏ , bạn mang đậu đỏ đi rửa sạch , nhặt bỏ những loại  hạt đậu đỏ bị hỏng bị lép đi nhé như thế món chè đậu đỏ sẽ được ngon hơn.Sau đó bạn đem ngâm vào nước khoảng  4h nhé.

Bạn vớt ra rửa sạch lại đậu  rồi cho vào nồi đổ nước vào. Đem ninh đậu cho nhừ ra rồi cho ta bát  to nhé. Bạn hãy tách riêng phần nước đậu và phần hạt đâu riêng ra nhé.

Bạn cho nước dừa vào nồi cùng với một chút nước cốt dừa với 10 gam bột thạch. Sau đó  bạn đem khuấy đều lên đến khi bột thạch tan ra rồi bạn tiến hành đun sôi hỗn hợp này lên nhé.

Sau khi hoàn thành hỗn hợp trên bạn  cho ngay vào tủ lạnh nhé.
Phần nước ninh đậu mà bạn đã để riêng ở trên bạn tiến hành tương tự với phần nước dừa nhé.
Bạn cho nước ninh đậu vào nồi + thêm chút nước cốt dừa + 10 gam bột thạch. Khuấy đều và đun sôi. Để nguội rồi trút phần nước đậu này lên trên phần thạch dừa

Sau đó bạn tiến hành làm nước cốt dừa để chan chè nhé
Bạn chuẩn bị 100ml nước cốt dừa cho vào nồi cho thêm  chút đường và thêm 50ml nước .Khuấy đều và đun sôi. Thên chút bột năng để phần nước chan chè thêm sánh và đẹp mắt.

Share this post

Post Comment