Canh nấm hạt sen chay bổ dưỡng

Canh nấm hạt sen chay bổ dưỡng

Nguyên liệu Canh nấm hạt sen chay bổ dưỡng

– Hạt sen : 50g ( Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu )

– Nấm đông cô tươi : 50g

– Nấm linh chi : 50g

– Cà rốt : 1/2 cây

– Đậu hũ non : 100g

– Ngò rí, Tiêu, Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen

Canh nấm hạt sen chay bổ dưỡng

1. Sơ chế 

– Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.

– Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

2. Nấu canh

– Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm vào nấu chín, nêm 3m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí.  Đậu hũ phải là món cuối cùng được cho vào nồi để tránh bị nát.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Món chay này tuy không có thịt nhưng nhìn vẫn rất đậm đà và đầy đủ dưỡng chất với nấm và hạt sen. Canh nấm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc quý, vừa thanh mát vừa đậm đà giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng cho người mới ốm dậy.

Share this post

Post Comment