Cách làm món thịt gà rang lá lốt

Cách làm món thịt gà rang lá lốt

Cách làm món thịt gà rang lá lốt

Nguyên liệu

  • Thịt gà: 500 gram ( bạn có thể dùng đùi gà )
  • Lá lốt: 10 lá
  • Hành tím :1 củ
  • Tỏi : 1 củ
  • 1 thìa ớt bột
  • Gia vị gồm: hạt tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm

Cách làm món thịt gà rang lá lốt

Bước 1 : Sơ chế các nguyên liệu

– Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

– Cho gà bào bát tô, ướp thịt gà với hành khô băm nhuyễn, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, trộn đều ướp khoảng 2-3 tiếng.

– Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Chế biến

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng ta thả gà vào chiên cho vàng đều các mặt.Sau khi gà chín vàng, ta cho chúng ra đĩa để ráo dầu.

– Bỏ bớt dầu ăn trong chảo đi, cho tỏi vào phi thơm rồi nêm vào chảo một ít ớt bột, 1 it nước lọc, 2 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường.

– Cho gà rán vào đảo đều với hỗn hợp gia vị. Đến khi hỗn hợp bám đều quanh miếng gà, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho lá lốt vào đảo đều tay, tắt bếp,

– Ta cho món ăn này ra đĩa, rắc thêm 1 ít tiêu để thịt gà thơm hơn nhé! Món gà rang lá lốt này dùng với cơm rất hợp đấy

Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon

Share this post

Post Comment