Cá chẽm chưng tương bổ dưỡng

Cá chẽm chưng tương bổ dưỡng

Nguyên liệu Cá chẽm chưng tương bổ dưỡng

  • Cá chẽm: 1 con
  • Bún tàu: 1 lọn
  • Nấm mèo: 3 cái
  • Nấm đông cô khô: 3 cái
  • Cà chua: ½ trái
  • Hành tây: ½ củ
  • Bánh tráng, rau xà lách
  • Muối, tiêu, đường, bơ đậu phộng.
  • Hạt nêm
  • Giấm gạo
  • Bột ngọt
  • Xốt tương

Cá chẽm chưng tương bổ dưỡng

Cá chẽm mua về làm sạch sau đó bạn ướp với 1 ít muối tiêu, xốt tương , bột ngọt để khoảng 40 phút để cho cá chẽn thấm đều gia vị khi chưng sẽ ngon hơn
Nấm đông cô nấm mèo cho vào bắt nước nóng ngâm đến khi nở thì đem thái nhỏ. Bún tàu ngâm mềm ,cắt khúc vừa ăn. Hành tây cà chua rửa sạch cắt múi.
Bạn chuẩn bị một âu to cho bún tàu nấm mèo , cá và nấm đông cô vào cho thêm chút nước bột ngọt xốt tương trộn thận đều lên rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút nhé. Sau đó bạn cho thêm cà chua và hành tây đã sơ chế ở trên vào hấp cùng để khoảng 4 phút thì tắt bếp đi
Pha nước chấm:

Bạn cho vào nồi 1 chén nước , xốt tương , bơ đậu phộng , đường ,giấm gạo hạt nêm, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc lại là được nhé.
Cho cá ra đĩa, cuốn cá với bánh tráng và rau sống, khi ăn chấm kèm xốt tương đã pha và bạn mời gia đình mình thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này thôi nào
Mách nhỏ:
Nên hấp cá vừa chín tới, không hấp quá lâu cá sẽ bị bở, không ngon đâu nhé bạn.

Share this post

Post Comment