Cá bống chiên cay giàu dinh dưỡng

Cá bống chiên cay giàu dinh dưỡng

Cá bống chiên cay giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu làm cá bống chiên cay giàu dinh dưỡng

– Cá bống: 300g
– Sả: 2 củ
– Tỏi: 1 củ
– Ớt: 1 quả
– Bột năng, hạt tiêu, bột điều, ớt bột, dầu ăn
– Gia vị: bột canh, mì chính.

Cách làm Cá bống chiên cay giàu dinh dưỡng

Bước 1:
Đem cá bống lấy ruột và rửa sạch với chút muối hạt rồi để thật ráo. Bạn có thể dùng giấy hoặc khăn để thấm khô.
Bước 2:
Cho cá bống vào bát thêm 3 thìa bột năng, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm rồi xóc đều lên để lớp bột năng bao đều quanh từng con cá. Để khoảng 15 phút trước khi chiên.
Bước 3:
Tỏi, sả bóc vỏ băm nhỏ cùng ớt.
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đợi nóng già thì cho thêm 1 thìa bột điều để khi chiên cá sẽ có màu đẹp (nếu không thích bạn có thể bỏ qua). Lần lượt chiên cá vàng giòn đều các mặt.
Bước 5:
Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 6:
Vẫn chảo đó thêm chút dầu rồi phi thơm tỏi băm cùng sả, ớt băm. Chiên sao cho hỗn hợp thơm là được.
Bước 7:
Cho cá bống vào rồi xóc đều lên, thêm chút xíu bột nêm và mì chính, ớt bột rồi xóc lại lần nữa để cá ngấm vị. Tắt bếp xếp cá lên đĩa và thưởng thức khi cá vẫn còn nóng.

Share this post

Post Comment