Bì chay từ miến chay bổ dưỡng

Bì chay từ miến chay bổ dưỡng

Bì chay từ miến chay bổ dưỡng

Nguyên liệu làm Bì chay từ miến chay bổ dưỡng

– 2 bìa đậu hũ
– 200gr miến
– 1 thìa canh thính gạo
– Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng.

Thực hiện làm món Bì chay từ miến chay bổ dưỡng

Bước 1:
Đậu hũ xắt thành từng lát mỏng.
Ngày rằm, làm bì chay thật ngon từ miến
Miến cho vào nước đun sôi chần qua.
Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.
Đậu thái miếng mỏng
Bước 2:
Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng.
Chiên xong bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm mềm.
Xắt đậu hũ thành sợi mỏng.
Đậu cắt mỏng
Bước 3:
Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều. Muốn có màu nâu sậm bạn có thể cho thêm chút hắc xì dầu.
Cho đậu hũ xắt mỏng vào trộn đều.
Trộn đều miến và đậu
Bước 4: Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình
Cho hành và gia vị vào trộn đều
Bước 5: Cuối cùng cho thính vào trộn đều. Lấy ra đĩa, nếu thích bạn có thể rắc chút tiêu.

Share this post

Post Comment