Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

  • Bắp cải: 400gr
  • Thịt nạc băm: 250g
  • Nấm, mộc nhĩ: vài cái
  • Cà chua: 2 quả to
  • Hành lá: vài nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • Muối, tiêu, mắm

Cách thực hiện Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

– Bắp cải rửa sạch, cắt phần cuống đi, trần qua nước sôi cho mềm, dễ cuốn

– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi băm nhỏ

– Hành lá băm nhỏ

– Cà chua thái miếng nhỏ

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2 : Làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

– Đầu tiên bạn cho thịt heo bằm, nấm mèo vào 1 cái tô, thêm đường trắng, tiêu vào, trộn đều.

– Tiếp theo dùng muỗng múc hỗn hợp thịt heo bằm lên lá bắp cải.

– Dùng tay gấp mép, cuốn tròn lại, lấy một cọng hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

– Xếp bắp cải nhân thịt vào xửng hấp, hấp khoảng 5-8 phút.

– Cà chua xay nhuyễn, đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, thêm muối, hạt nêm vào, khuấy đều để làm nước sốt cà chua.

– Cuối cùng cho bắp cải nhân thịt đã hấp vào sốt cà chua, nấu nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.

– Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi! Trang trí thêm hành lá nếu thích nhé.

Share this post

Post Comment