Bánh trung thu cafe sữa dừa ngon

Bánh trung thu cafe sữa dừa ngon

Bánh trung thu cafe sữa dừa ngon

Nguyên liệu bánh trung thu cafe sữa dừa ngon

  •  5 g bột agar giòn.
  • – 250 g đường cát.
  • – 1 gói cà phê đen có đường.
  • – 4 muỗng canh sữa đặc.
  • – 50g bột cốt dừa.
  • – 1,2 lít nước lọc.

Công thức làm bánh trung thu cafe sữa dừa ngon

Bước 1 :
Trước bột agar cùng với đường cát, hòa tan cùng với 1.2 lít nước lọc, để ngâm khoảng 10 phút rồi sau đó bạn đem bắc lên trên bếp nấu. Khi mà nước thạch sôi lên thì bạn đem vớt hết bọt cho nước thạch trong, liên tục bạn đem khuấy đều thạch và đường hòa tan.
Bước 2 :
Hòa tan cafe đen cùng với 50ml nước sôi thành nước cafe đen, sau đó bạn đem hòa tan sữa đặc cùng với 50ml nước sôi thành sữa loãng và đem hòa tan bột cốt dừa cùng với 50ml nước sôi thành nước cốt dừa, để riêng từng loại
Bước 3:
Chia nước thạch agar làm 3 phần:
1 – Hòa tan nước cà phê đen với 1/3 phần nước thạch thành thạch cà phê.
2 – Hòa tan sữa với 1/3 phần nước thạch thành thạch sữa.
3 – Hòa tan nước cốt dừa với 1/3 phần nước thạch thành thạch cốt dừa.
Bước 4:
Lần lượt đổ từng lớp thạch vào khuôn (tùy thích).
Bước 5 :
Đổ xen kẽ từng lớp, khi đổ lớp thứ nhất thì chờ lớp thạch se mặt mới đổ lớp thứ hai, lần lượt đổ từng lớp xen kẽ nhau cho đến khi đầy khuôn. Để thạch nguội hẳn rồi cất vào tủ lạnh dùng dần.

Share this post

Post Comment