Bánh mít chiên giòn ngon bổ dưỡng

Bánh mít chiên giòn ngon bổ dưỡng

Bánh mít chiên giòn ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu bánh mít chiên giòn ngon bổ dưỡng

  • Mít chín: 10-15 múi
  • Bột mì: 65gr
  • Bột ngô: 40gr
  • Gia vị: Bột ớt, muối, bột nghệ, đường.

Lưu ý :

bạn có thể chọn mít dai hoặc mít tố nữ (đặc sản của miền Nam) để làm nhé các bạn. Nếu có thể dùng được mít tố nữ thì món bánh mít chiên sẽ ngon hơn nhiều đó.

Cách làm bánh mít chiên giòn ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Mít bỏ hạt, cắt dọc múi thành 8 miếng (có thể cắt hạt lựu nếu thích làm bánh hình tròn).

– Trộn bột với ¼ thìa café muối, 1 thìa café đường, 1 thìa café bột nghệ và ½ thìa café bột ớt với khoảng 120ml nước để làm hỗn hợp bột áo bên ngoài mít. Dùng đũa khuấy cho bột hòa quyện đều cùng với nước.

Bước 2: Chế biến

– Nhúng các múi mít vào hỗn hợp bột vừa hòa tan.

– Bắc chảo dầu lên bếp. Kiểm tra dầu chiên đủ nóng bằng cách cho đũa vào dầu nếu thấy nổi bong bóng là được.

– Sau đó thả các miếng mít vào chảo dầu nóng già. Không nên chiên quá nhiều cùng một lúc sẽ làm nhiệt độ của dầu giảm xuống bánh sẽ không giòn và ngon.

– Chiên cho đến khi vỏ bột bên ngoài phồng lên và có màu vàng sáng là hoàn thành.

Lưu ý:

– Khi làm món mít chiên giòn bạn nên chọn mít dai vì mít dai ít nước, hương vị thơm ngon lại không bị nát.

– Khi chiên mít bạn hãy lưu ý không nên chiên quá nhiều cùng một lúc sẽ làm nhiệt độ của dầu giảm xuống khiến ta chiên mít bị lâu và miếng mít khó giòn.

Share this post

Post Comment