Bánh bột lọc thịt thơm bổ dưỡng

Bánh bột lọc thịt thơm bổ dưỡng

 Bánh bột lọc thịt thơm bổ dưỡng

Nguyên liệu Bánh bột lọc thịt thơm bổ dưỡng

  • Bột năng :200g
  • Nước sôi : 250ml
  • Thịt ba rọi: 100g
  • Tôm thẻ nhỏ : 100g
  • Hành lá, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt niêm, tỏi, hành tím, màu dầu điều.

Cách làm Bánh bột lọc thịt thơm bổ dưỡng

Bước 1 :
Tôm rửa sạch lột vỏ, con to thì cắt đôi ra con nhỏ để nguyên, thịt ba chỉ cắt ra sợi dọc, để tôm riêng thịt riêng 2 chén. Ướp vào chút bột ngọt, chút tiêu, chút đường, chút nước mắm ướp khoảng 10’. Bỏ thịt vô chảo xào lên cho thịt xăn lại thêm 1 muỗng cfe dầu điều, xào tới lúc thịt chín rồi bỏ tôm vô xào bỏ thêm 2 muỗng dầu điều xào tới khi chín tôm nhắc xuống bỏ ra tô.
Bước 2 :
Bột: bỏ 200g bột năng ra thau, nước sôi chế vô từ từ vừa chế vừa nhào bột thấy bột dẻo mịn là đc, lăn bột thành sợi dài cắt ra chia từng viên bột, mỗi viên là một cái bánh, se tròn rồi lăn bột ra miếng tròn, bỏ vô 1 con tôm 1 miếng thịt gói lại thành hình bán nguyệt.
Bước 3 :
Bắt nồi nước sôi lên cho thật sôi, bỏ bánh vô luột tới khi trong bánh nổi lên, vớt ra bỏ liền vào thau nước đá cho bánh k dính.
Hành lá xắt nhỏ bỏ vào tô cho xíu muối xíu đường,
bắt chảo bỏ dầu vô nấu cho dầu sôi chế vô tô hành lá trộn lên là xong mở hành.
Bước 4 :
Nước mắm: 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, nấu lên cho sôi đường tan hết bắt xuống đổ ra chén cắt ớt vào là xong.
Bạn đã làm hoàn thành xong món bánh bột lọc

Share this post

Post Comment